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黑芝麻糊的做法

2018-10-31 來源:花桑卓瑪

黑芝麻糊菜譜實物圖

功效:美容、延年益壽、排毒、促進生長、高血壓、養發護發、防皮膚病、增強體質、健脾胃、緩解尿頻

孩子天生下來發質不是很好,據說黑芝麻有烏發的作用,因此家里常備一些熟的黑芝麻,不論炒菜,蒸飯,熬粥等,都會抓一把撒上,豐富營養的同時,覺著裝飾性也極強。黑芝麻是含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。這次黑芝麻直接打了黑芝麻糊,加入了糯米,濃稠的質感,溫暖濃香的芝麻味,無論對于成人,還是孩子,都是不可多得的營養良品。

主要材料:黑芝麻80克、糯米40克、糖20克、水1000毫升


黑芝麻糊做法步驟:

1.備好一口炒鍋,開小火,倒入糯米翻炒;

2.翻炒至其中有少量糯米顏色微微變黃,再倒入黑芝麻翻炒;

3.全部翻炒至熟后,倒入到破壁機中,加入糖,再加入1L熱水;啟動五谷模式即可。

黑芝麻糊成品實景圖:

黑芝麻糊成品圖

黑芝麻糊烹飪技巧:

1、黑芝麻在炒的時候,因為表面是黑的,不太容易從表面分出來。可以選擇用手捏一個芝麻,輕輕能捏開,并且湊近聞到香味就表示炒好了;
2、為了味道更好,其中可以加少許糖進行調味;
3、黑芝麻是適合各個年齡層的人食用,小孩吃了可以增強免疫力,老人吃了還可以健腦益智,延年益壽,還有常伏在電腦前的腦力工作者也應該多吃。

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