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啤酒雞翅的做法

2018-10-31 來源:藍胖子不素胖紙

啤酒雞翅菜譜實物圖

功效:抵抗力、養腎、美容養顏、助消化、開胃、消食開胃

還在吃可樂雞翅?早就out了,現在流行吃啤酒雞翅啦!沒有可樂雞翅的甜膩,反而多了一份鮮香,味道很特別哦,值得一試。

主要材料:雞中翅8個、啤酒1罐、姜1小塊、蔥1小段、料酒1大勺、蒜頭2小瓣、油1勺、生抽2勺、蠔油1勺、冰糖10克


啤酒雞翅做法步驟:

1.雞翅清洗干凈,正反兩面用刀劃兩下,這樣能更好入味。

2.九陽輕奢不沾炒鍋倒入適量清水,放入雞翅,加入一半的姜片和蔥,再倒入料酒,大火燒開。

3.記得撈去表面的浮沫,水燒開后,撈出雞翅備用。

4.擦干凈平底鍋,加入油,燒熱之后放入剩下蔥,姜和蒜頭,小火炒到出香味。

5.放入雞翅,翻炒一下,之后小火煎。

6.一直煎到雞翅兩面都微微發黃。

7.倒入啤酒,放入生抽,蠔油,冰糖,大火燒開之后轉中火燉10分鐘。

8.之后再大火收汁。

9.等到湯汁都收好,雞翅表面裹上糖色即可。

10.出鍋之后撒上白芝麻裝飾。

11.香噴噴的啤酒雞翅就做好啦!

啤酒雞翅成品實景圖:

啤酒雞翅成品圖啤酒雞翅成品圖啤酒雞翅成品圖啤酒雞翅成品圖

啤酒雞翅烹飪技巧:

1.啤酒的酒精在煮的時候已經揮發了,所以不用擔心有酒精味。
2.記得一定要用不粘鍋煎,雞翅才不會破皮。

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